A quelle température doit-on servir le vin ?

A bonne température, le vin est toujours meilleur.
● Vins doux naturels blancs (Muscats, Rivesaltes) à 8°C.
● Champagnes et vins effervescents et vins blancs liquoreux (Sauternes) à 8-10°C
● Rosés et blancs légers (Entre-Deux-Mers, Muscadet) et vins de primeur (Beaujolais Nouveau) à 10°C.
● Vins rouges légers et jeunes (Beaujolais, Val de Loire, Savoie) à 10-12°C.
● Champagnes (de cuvées spéciales) et vins blancs secs de garde (Graves, Meursault) et rosés à 12°C.
● Vins rouges corsés, encore jeune à 14°C.
● Vins doux naturels rouges (Banyuls, Maury) à 14-15°C.
● Grands vins de Bourgognes rouges à 15°C.
● Grands vins de Bordeaux rouges à 17-18°C.

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